Категория архива: Блог

Как выбрать диспоузер – измельчитель пищевых отходов?

Даже если вы разбираетесь в том, что такое диспоузер и для чего он используется, можете столкнуться с трудностями при выборе измельчителя пищевых отходов. Российский рынок диспоузеров представлен большим количеством моделей от различных производителей – запутаться в этом многообразии нетрудно.

Диспоузеры в России появились больше 20 лет назад, и с тех пор выбор существенно расширился. Помимо моделей уже зарекомендовавших себя брендов, таких как Bonecrusher и InSinkErator, сегодня можно купить бытовые и промышленные диспоузеры от более чем 15 производителей.

Как известно, диспоузеры бывают как бытовые, так и промышленные. Их главное различие заключается в производительности: промышленные диспоузеры рассчитаны на переработку большого объема отходов в течение длительного непрерывного времени работы и подходят для эксплуатации на пищевых производствах, в ресторанах, детских садах, больницах и прочих общественных заведениях.  Тогда как бытовые диспоузеры ориентированы на домашнее использование.

Несмотря на широкий ассортимент диспоузеров различных брендов и производителей, признанными лидерами являются  Bone Сrusher и InSinkErator. Из новичков на рынке диспоузеров также хорошо зарекомендовал себя бренд Status Premium. У всех производителей в каталогах представлены как бюджетные модели, так и диспоузеры среднего и премиального ценовых сегментов. Стоимость зависит от производительности, объема дробильной камеры, наличия возможности дистанционного включения, системы шумоподавления и ряда других опциональных характеристик, вроде дизайна или количества уровней технологии измельчения отходов.

Критерии выбора диспоузера.

Показатели и характеристики, которые в совокупности необходимо учитывать при выборе измельчителя пищевых отходов для раковины:

Габариты и вес. На эти параметры в первую очередь стоит обратить внимание.  Оцените свободное пространство под мойкой – достаточно ли его для габаритов подходящей вам модели. Если места не много, стоит выбирать самые компактные модели такие как Bone Crusher BC 500,  610, ИЛИ Bone Crusher BC 910-Slim Line. Вес – не менее важный параметр, он определяет нагрузку на днище мойки. Легкие модели подойдут для моек выполненных из нержавеющей стали. В этом смысле лидирует Bone Crusher: например, модель ВС 500 весит всего 3,7 кг.

Установка диспоузеров возможна на все типы моек, включая мойки подстольного монтажа и мойки, вклеенные в столешницу, как из натурального гранита, так и искусственного.

Объем камеры. Этот параметр стоит оценивать с точки зрения количества отходов. Процесс измельчения в современных диспоузерах происходит путем непрерывной, порциональной загрузки. Это значит, что если у вас небольшой объем отходов, то нет необходимости в большом объеме измельчительной камеры. И наоборот, если много членов семьи и постоянно образуется большое количество отходов, то стоит выбирать модели с большой измельчительной камерой.

Чем объемнее накопитель, тем больше габариты измельчителя. Наиболее вместительные камеры представлены брендом Status Premium.

Мощность. Этот показатель определяет скорость измельчения отходов и энергозатраты при эксплуатации диспоузера. Для небольшой семьи подойдет компактный маломощный измельчитель до 0,5 кВт, семье из 4-5 человек – мощностью 0,5-0,52 кВт, а для многочисленной семьи диспоузер выбирают из расчета 100 кВт на одного человека.

Скорость вращения дисков. От скорости вращения диска зависит интенсивность переработки отходов. Чем скорость больше, тем быстрее и легче диспоузер справится с твердыми органическими отходами, например, костями.  Оптимальный показатель – от 1400 оборотов в минуту, однако наиболее удобными являются модели диспоузеров с большой скоростью вращения диска.  Отличные показатели по этому параметру у всех моделей Bone Crusher – 2600 оборотов в минуту.

Дополнительные параметры. Помимо основных характеристик, которые следует учитывать при выборе диспоузера, стоит также оценить и ряд других – в том числе, опциональных. Так, учитывайте, что диаметр сливного отверстия кухонной раковины должен совпадать с диаметром входа диспоузера, что составляет 90 мм.От перегрузки двигатель диспоузера защищает функция реверсного вращения – если в измельчителе что-то застряло, эта опция поможет предотвратить поломку.

Опционально диспоузер может быть оснащен толкателем, который упрощает продвижение отходов. Многие измельчители имеют антибактериальное покрытие, что позволяет исключить появление неприятных запахов.

Выбирая диспоузер, важно не только оценить его технические характеристики, но и убедиться, что в дальнейшем у вас будет возможность в случае поломки устройства или для получения консультации по его использованию обратиться в сервисный центр – информацию об этом следует уточнять у продавца. В этом смысле хорошо зарекомендовали себе производители марок Bone Crusher и InSinkErator.

Ещё одна причина выбора в пользу проверенных производителей Bone Crusher, InSinkErator, Status– длительные гарантийные сроки, составляющие 2–6 лет в зависимости от модели.

Мы всегда рады помочь с выбором и дать подробную консультацию. Желаем вам удачной покупки!

Как ухаживать за измельчителем пищевых отходов?

Диспоузер – прибор не прихотливый в эксплуатации и в уходе. Нет необходимости регулярно чистить измельчитель. Но если у вас все же возникло желание за ним поухаживать, можете воспользоваться простыми советами.

1. Пропустите через диспоузер лимон с пищевой содой. Крупно нарезанный лимон, 1-2 ст. ложки пищевой соды загрузите в диспоузер. Запустите измельчитель на 1 минуту без воды. Затем включить воду и всё смыть. Горловину диспоузера достаточно промыть губкой со средством для мытья посуды.
2. Можно использовать колотый лёд для очистки прибора. Загрузите лёд в измельчительную камеру и включите прибор на 1 минуту без воды. Это очень хороший способ для очистки труб и соединений.
3. Важно! Категорически нельзя использовать при очистке средства для удаления и растворения засоров в канализационных трубах, хлорную известь и едкие щёлочи. Нельзя лить горячее масло, использовать только холодную воду. Горячее масло и жир, смытый горячей водой, будут налипать на внутренние поверхности сливных труб.
4. Стоит помнить, что измельчитель — не мясорубка или кофемолка. Он не содержит режущих элементов, острых кромок и шнеков. Погружение руки в выключенный измельчитель не грозит даже царапиной. Если же рука оказалась в камере во время работы, вероятно получить лишь ушиб пальца от выступающих элементов вращающегося диска. Но все же старайтесь избегать таких моментов.

Дешевые диспоузеры – экономия или расточительство?

“Я не настолько богат, чтобы покупать дешевые вещи”

Барон Ротшильд

Многие уже знают, что на технике лучше не экономить. Зачастую чрезмерная экономия, наоборот, приводит к лишним затратам. Вы покупаете что-то по цене, существенно ниже рыночной, а затем тратите средства на ремонт (потому что гарантия быстро закончилась) или вообще выбрасываете скоропалительно почивший агрегат, а вместе с ним – и деньги, потраченные на его приобретение. А не проще ли – и выгоднее в конечном счете! – приобрести необходимое оборудование по нормальной для него стоимости и затем не иметь проблем ни со сроком гарантии, ни с обслуживанием?

Диспоузер – далеко не та техника, которую можно отнести к быстро приходящей в негодность. При условии, что куплена она в легальном магазине и по рыночной стоимости. А также – при наличии всех необходимых на нее документов. И прослужит такой диспоузер долго и беспроблемно, и в случае чего – есть и пятилетняя гарантия, и сервисные центры.

Почему дешево – не всегда выгодно?

Скупой платит дважды

Но никто не застрахован от искушения поискать что-то аналогичное, но по меньшей цене. «Почти как настоящий» – только без бренда, гарантии и обслуживания. «Да что с ним будет, зато какая экономия», – думает иной гражданин и приобретает, например, в Китае «Кухонный комбайн для мусора», она же «Дробилка» – удешевленный аналог зарекомендовавшим себя диспоузерам. 

При этом товар не видит, руками не трогает – ровно до той поры, пока он не доедет через все препоны заграничного путешествия до адреса. И вот тут случается всякое: от неприятного удивления внешним видом «дробилки» до ее полной неработоспособности. Некоторые магазины, правда, обещают бесплатный возврат, но тут уж как повезет.

Если нет гарантии

За починкой такого чуда техники придется обращаться к мастерам-на-все-руки, то есть, к ремонтным мастерским, которые берутся чинить все, что угодно. Но починить могут далеко не все – некоторые могут даже доломать.

Что ж, если удастся отправить агрегат обратно и вернуть деньги, то это однозначно везение. Если же нет – деньги выброшены на ветер. Даже если такой диспоузер и прослужит какое-то время, то вряд ли можно рассчитывать, что это будет длительный период. А гарантии нет – ни в прямом, ни в переносном смысле.

Разумный подход

Так и спрашивается: зачем такие муки? Купить диспоузер от проверенного производителя, получить гарантию на пять лет, не переживать по поводу обслуживания – разве это все не стоит того, чтобы заплатить за диспоузер ту стоимость, которую он стоит? И прослужит он у вас куда дольше, а даже если что-то случится по истечении срока гарантии, вы всегда сможете обратиться в легальный сервисный центр, где работают специалисты, близко знакомые со всеми особенностями такой техники.

Экономия в наше время – это, безусловно, хорошо. Но в разумных границах – в противном случае, это уже расточительство.

Диспоузер в общепите

Рестораны, кафе, столовые и прочие заведения общепита вынуждены закладывать существенные суммы на своевременный вывоз мусора. Продиктована это необходимость правилами Роспотребнадзора – контролирующие органы регулярно проводят плановые проверки. Однако расходы на утилизацию мусора можно существенно сократить, просто установив диспоузер для переработки пищевых отходов.

К вывозу пищевых отходов различных предприятий предъявляются повышенные требования. Так, требуется использование специальных баков для накопления и сбора подобного вида мусора, а его хранение не должно превышать суток – в противном случае его необходимо размещать в специально охлаждаемых помещениях. Плюс к этому вывоз пищевых отходов должен осуществлять спецтранспортом.

Почему пищевые отходы требуют такого трепетного отношения?

Кухня ресторана

Дело в том, что пищевые отходы при длительном хранении становятся благоприятной средой для размножения патогенных бактерий и болезнетворных микроорганизмов, поэтому они подлежат своевременному уничтожению.

Таким образом, предприятия не могут игнорировать предписания законодательства и вынуждены осуществлять вывоз органических отходов в установленное время. И, разумеется, закладывать статью расходов на утилизацию такого мусора в свой бюджет.

Как поможет диспоузер?

Использование диспоузера может существенно сократить эти расходы – с его помощью утилизация пищевых отходов производится прямо в канализацию. Благодаря диспоузеру можно утилизировать любые пищевых отходы – от кожуры фруктов и овощей и до костей птицы и рыбы, а также панцирей морских продуктов. В результате не только значительно сокращаются затраты на вывоз мусора, но и освобождается площадь – требуется меньше мусорных баков и холодильников для хранения пищевых отходов. Кроме того, диспоузер, измельчая остатки пищи и органические отходы до состояния кашицы, позволяет избежать засоров канализации, и затраты на ее обслуживание также сокращаются.

Самое главное – диспоузеры одобрены СанПиН 2.1.7.2790-10 и даже рекомендованы к установке. В то время, как сброс твердых коммунальных отходов в канализацию запрещен Минстроем РФ, для «предварительно гомогенизированных плодоовощных отходов в быту» сделано исключение. Предварительно гомогенизированные – это как раз те пищевые отходы, которые могут быть измельчены с помощью диспоузера. В выдержке из СанПиН 2.1.7.2790-10 сказано, что предпочтительной системой удаления отходов пищевого сырья и готовой пищи от пищеблоков и буфетов является сброс пищевых отходов в систему городской канализации путем оснащения внутренней канализации измельчителями пищевых отходов (диспоузерами).

Так что для предприятий общественного питания и других организаций с высоким объемом пищевых отходов диспозуер – это законное и эффективное средство оптимизации расходов на утилизацию пищевых отходов и обслуживание канализации. Для таких организаций требуется высокопроизводительный измельчитель. Впрочем, подобрать диспоузер с нужным характеристиками не составит труда – сегодня на рынке представлены как бытовые модели, по параметрам приближенные к промышленным, так и профессиональные агрегаты. В любом случае, выбирая диспоузер, важно помнить, что он не предназначен для утилизации твердого мусора – такого как пластик, упаковка и подобное. А с пищевыми отходами этот аппарат справится без труда.

Диспоузер и септик

– Привет, сосед. Чем занимаетесь?
– Купили на дачу диспоузер. Устанавливаем.
– А разве можно ставить измельчитель на даче в мойку совместимую с септиком?
– Конечно можно. Даже нужно!

Подобные вопросы возникают у каждого, кто планирует приобрести диспоузер для загородного дома.
Поэтому мы решили рассказать, можно ли ставить измельчитель на даче, где все сливается в септик.
Можно и даже нужно!

В большом загородном доме избавление от остатков пищи и отходов — вечная проблема. Пищевые отходы – не что иное, как органика, измельченная в однородную массу. За 25 лет наблюдений за измельчителями в России ни разу не возникало проблем с септиками и аналогичными системами для приема канализационных стоков.

Единственное, что хотелось бы отметить, что общее количество воды, сливаемое в септик, увеличится всего на 7–10%. Так как среднее время работы измельчителя для семьи из 3–4 человек в среднем составляет 2-3 минуты в день, то расход воды увеличится совсем не значительно.

Теперь поговорим о преимуществах. В коттеджных и дачных поселках мусор вывозят далеко не каждый день. При этом хранение его на участке проблематично, так как объемы могут быть довольно большими, а запах неприятным, плюс ко всему остатки пищи привлекают грызунов. Используя диспоузер, вы избавитесь от этих проблем.

Диспоузер – это:

  • Идеальная чистота на кухне
  • Никаких неприятных запахов
  • Отсутствие насекомых и грызунов.

Давайте жить чисто!

Заказать звонок
+
Жду звонка!